Заберите готовые материалы от HACCP-AUDIT — проверенные временем, экспертами и инспекторами
Мы собрали всё, что чаще всего спрашивают у нас на вебинарах, в рассылках и консультациях — и упаковали в 3 полезных продукта
Без теории и бюрократии — только практичные инструкции, чек-листы, гайды и памятки для вашего предприятия.
НАБОР №1. Проверка без штрафов
Для кого
Собственники, управляющие, технологи, заведующие производством
Когда нужен
Если проверка уже маячит на горизонте — этот пакет вам необходим
Что внутри набора:
Инструкция по проверкам Роспотребнадзора на пищевых предприятиях
Экспресс-подготовка к проверке за 24 часа
Инструкция "Как подготовиться к профилактическому визиту Роспотребнадзора"
Памятка "Самые распространенные штрафы в общепите"
Справочник актуального санитарного законодательства
Навигатор по санитарному законодательству и ХАССП
Гайд "СанПиН простыми словами"
Чек-лист "Самопроверка предприятий общественного питания"
Чек-лист "5 фатальных ошибок, из-за которых закрывают 90% заведений"
Шпаргалка 15 точек риска на предприятии, которые стоит проверить уже сегодня
Перечень документации ХАССП, которую проверяет Роспотребнадзор
Проверочные листы Роспотребнадзора (по которым Роспотребнадзор проверяет пищевые предприятия)
НАБОР №2. Порядок на кухне — без бюджета и эксперта
Для кого
Технологи, повара, заведующие производством, шеф-повара
Когда нужен
Хаос на кухне? Бюджета нет, но порядок нужен — это решение
Что внутри набора:
Инструкция "10 принципов хранения пищевой продукции"
Инструкция "Товарное соседство"
Инструкция "Уборочный инвентарь"
Инструкция "Организация сбора и вывоза отходов"
Инструкция "Входной контроль продукции"
Чек-лист "Проверь безопасность на производстве за 10 минут"
Инструкция "Правила личной гигиены"
Чек-лист "Маркировка в общепите"
Чек-лист "Доставка еды"
Инструкция "5 способов указания сроков годности"
Шпаргалка 15 точек риска на предприятии, которые стоит проверить уже сегодня
Инструкция "Аллергены. Что следует учесть в общественном питании"
Гайд "Лайфхаки для внедрения ХАССП"
НАБОР №3. Документы и ХАССП без хаоса
Для кого
Запускающиеся предприниматели и те, кто хочет разобраться с документацией
Когда нужен
Если вы понимаете, что пора всё упорядочить — начните с этого
Что внутри набора:
Гайд "СанПиН простыми словами"
Гайд "Лайфхаки для внедрения ХАССП"
Чек-лист самопроверки ППК
Инструкция "Нормативная база для ППК"
Перечень документов для уголка потребителя
Инструкция "Обязательные договоры"
Инструкция "Сроки годности замороженных и вакуумированных полуфабрикатов"
Памятка "Сроки годности полуфабрикатов по СанПиН и пролонгация сроков годности"
Инструкция "Какие моющие и дезинфицирующие средства можно использовать на пищевых предприятиях"
Справочник актуального санитарного законодательства
Перечень документации ХАССП, которую проверяет Роспотребнадзор
Гайд "СанПиН простыми словами"
Получите все материалы и начните действовать уже сегодня
Готовых набора
Проверенные экспертами и инспекторами материалы
Документов
Инструкции, чек-листы, гайды и памятки
Теории
Только практичные решения для вашего предприятия
Сделано экспертами HACCP-AUDIT. Проверено на практике. Доступ к файлам приходит на почту сразу после оплаты.
Защитите своё предприятие от штрафов, наведите порядок на кухне и упорядочите документооборот с помощью готовых решений от профессионалов.
3 мини-набора, которые спасут от штрафов и хаоса на кухне